Vitamini so biološko aktivne organske spojine, katere pomagajo našemu telesu vzdrževati zdravje oziroma zdravstveno ravnotežje. Pri človeku je pomembnih cel kup vitaminov. Nekako najpomembnejši med njimi so vitamin A, B, D, E in B12. Od naštetih so vsi vitamini topni v maščobah, razen vitamina B12, …